Il Solera Especial Jalifa Amontillado, della prestigiosa cantina Williams & Humbert, è un vino di eccezionale profondità, frutto di un minuzioso processo di invecchiamento di 30 anni seguendo il tradizionale metodo Solera. Questa tecnica prevede la sovrapposizione di diversi livelli di botte, dove il vino viene travasato da una botte ad un'altra per favorire l'ossidazione controllata.

Con una gradazione alcolica del 20.5%, questo Amontillado si distingue per il suo colore ambrato intenso e profondo. Il suo bouquet è complesso e ricco, con note predominanti di noci e legno, arricchito da sfumature di tabacco, vaniglia e spezie dolci come la cannella. Al palato, il Jalifa Amontillado offre un equilibrio perfetto tra la salinità tipica degli Amontillados e la dolcezza residua che ritrae i lunghi anni di maturazione. La sua texture è vellutata, e il finale lungo e persistente rimanda nuovamente ai ricordi di frutta secca e caramello.

Questo vino rappresenta un perfetto esempio di come la maestria e la tradizione vinicola possano essere tramandate e affinate nel tempo. Servito a una temperatura di circa 14-15°C, si abbina splendidamente con piatti intensi come il foie gras, formaggi stagionati, oppure come meditativo a fine pasto.

Ogni bottiglia viene presentata in un elegante tubo, ideale per sottolineare l'esclusività di questo vino e per preservarne la qualità fino al momento della degustazione. Risulta un regalo perfetto per gli appassionati e collezionisti di vini rari e invecchiati.

Come servire

Bicchiere:

Bicchiere a Tulipano

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Servire a:

18-20°C

Quando berlo:

In ogni occasione

Zona di Produzione

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Produttore: Williams & Humbert