Il Roero Arneis DOCG della cantina Cornarea è un esempio prestigioso di come un vitigno autoctono possa esprimersi al meglio grazie alla passione e alla dedizione di un'azienda vinicola che crede fortemente nelle potenzialità del proprio territorio. Questo vino bianco, prodotto esclusivamente con uve Arneis, si presenta con un colore giallo paglierino brillante che anticipa la complessità olfattiva e gustativa della bevanda.

Al naso, il Roero Arneis di Cornarea dispiega un bouquet delicato e affascinante, caratterizzato da note floreali di acacia e camomilla, arricchito da sfumature di frutta fresca come la pera e la pesca. Non mancano leggeri accenti di mandorla e di erbe aromatiche che aggiungono complessità e invogliano al sorso.

In bocca, l'eleganza è la parola chiave. La freschezza è ben bilanciata da una struttura medio-corposa, che fa sentire la sua presenza senza soverchiare. L'acidità è vivace e ben integrata, che porta a un finale persistente e pulito, con un piacevole ritorno delle note fruttate e floreali percepite al naso.

Vignaioli esperti, i produttori di Cornarea coltivano le uve Arneis su terreni sabbiosi e ricchi di minerali nel cuore del Roero, permettendo così al vino di acquisire quelle caratteristiche minerali sottili che lo rendono inconfondibile. Il vino è fermentato e maturato in vasche di acciaio inox, mantenendo così tutte le qualità aromatiche fresche e genuine dell'uva.

Il Roero Arneis DOCG Cornarea è un vino che si abbina splendidamente con piatti di pesce leggeri, frutti di mare, antipasti delicati e piatti a base di verdure. È anche un eccellente aperitivo, capace di aprire piacevolmente una cena o un incontro conviviale. Perfetto per chi ama i vini bianchi di carattere che raccontano la storia e il terroir di cui sono figli.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

10-12°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Zona di Produzione

Piemonte

Produttore: Cornarea