Il vino Etna Bianco DOC di Federico Curtaz è un gioiello enologico proveniente dalle fertile pendici del vulcano Etna in Sicilia, una regione rinomata per la produzione di vini di eccezionale qualità grazie al suo terroir unico. La cuvée "Gamma" rappresenta una delle espressioni più raffinate di questo territorio, frutto di una selezione rigorosa delle migliori uve di Carricante, una varietà autoctona dell'Etna.

Il colore di questo vino è un giallo paglierino delicato, con riflessi verdognoli che suggeriscono la sua freschezza e vivacità. Al naso si apre con un bouquet complesso e intrigante, caratterizzato da note di frutta a polpa bianca, come mela verde e pera, seguite da sfumature di fiori bianchi e un lieve tocco di erbe aromatiche. La mineralità è ben evidente, tipica della lava vulcanica da cui nascono le viti, aggiungendo una dimensione di profondità e persistenza olfattiva.

Al palato, l'Etna Bianco Gamma di Federico Curtaz sorprende per la sua straordinaria equilibrio tra acidità e corposità. La freschezza è palpabile, sostenuta da una struttura solida e da sapori che riflettono il naso, con aggiunte di sfumature minerali e una leggera salinità nel finale che pulisce il palato. Questo vino possiede una eleganza innata e una persistenza che lo rendono adatto sia come aperitivo che in abbinamento a piatti delicati di pesce, frutti di mare o formaggi freschi.

La vinificazione è condotta con grande attenzione alle tecniche di fermentazione, che si svolge a temperature controllate per preservare tutti i profumi delicati delle uve. L'invecchiamento in vasche di acciaio inox aiuta a mantenere la freschezza e le caratteristiche varietali del Carricante, rendendo questo vino un esempio splendido della capacità di Federico Curtaz di interpretare il terroir etneo.

Etna Bianco DOC - Gamma di Federico Curtaz è quindi una scelta eccellente per chi cerca un bianco siciliano di alta qualità, che esprime complessità, eleganza e un legame profondo con il suo territorio di origine.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Zona di Produzione

Sicilia

Produttore: Federico Curtaz

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