L’Extra Brut di Erick Schreiber è un esemplare emblematico di champagne che coniuga l’eleganza tradizionale alla freschezza innovativa. Questo champagne proviene dalle rinomate vigne situate nella pittoresca regione della Champagne in Francia, dove le uve vengono coltivate seguendo pratiche attentamente regolate per garantire la qualità superiore del prodotto.

Al naso, si presenta con un bouquet complesso che accoglie note di agrumi freschi, mela verde e sfumature di pan brioche, dovute alla lunga maturazione sui lieviti. Questi aromi sono il preludio di un palato vibrante e ricco di sfaccettature.

Al gusto, l'Extra Brut di Erick Schreiber rivela una struttura raffinata con una bollicina persistente e delicata che danza sulla lingua. L'acidità è ben bilanciata e si integra armoniosamente con la frutta croccante e la mineralità tipica del terroir champenois. La ridotta dose di zucchero (extra brut) enfatizza la purezza e la precisione del sapore, rendendo questo champagne particolarmente adatto agli appassionati che apprezzano un stile più asciutto e diretto.

Ideale come aperitivo, si abbina splendidamente con ostriche, tartare di salmone o piatti a base di pesce delicato. Anche accompagnato a formaggi caprini, svela la sua versatilità e la capacità di esaltare le sfumature del cibo con eleganza e finezza.

L'Extra Brut di Erick Schreiber si distingue per la sua qualità artigianale e la sua capacità di offrire un'esperienza sensoriale complessa e memorabile, rappresentando una scelta eccellente per ogni occasione speciale o per rendere unico un momento quotidiano.