Il Chianti Riserva DOCG "La Regista" prodotto dalla tenuta Il Palagio di Sting è un vino rosso di estrema raffinatezza e complessità. Questo vino rappresenta egregiamente la tradizione vinicola italiana nella regione della Toscana, nota per i suoi vini di eccezionale caratura.

"La Regista" è ottenuto principalmente da uve Sangiovese, selezionate con cura dai vigneti più maturi e produttivi della tenuta. Il processo di vinificazione segue metodi tradizionali, che prevedono una fermentazione lenta seguita da un'affinamento di almeno 24 mesi in barrique di rovere francese, che contribuisce a conferire al vino una struttura robusta e aromi intensi.

Visivamente, il vino si presenta con un colore rosso rubino profondo, capace di ammaliare al primo sguardo. Al naso si apre con un bouquet complesso in cui spiccano note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchite da sfumature speziate di vaniglia e pepe nero. Non mancano accenni di tabacco e cioccolato, risultato dell'elevazione in legno.

In bocca, "La Regista" dimostra un corpo pieno e ben equilibrato. L'acidità è vivace ma ben integrata con i tannini morbidi e vellutati. Il palato è coccolato da un lungo e persistente finale che riporta gli aromi di frutta e spezie percepite al naso.

Il Chianti Riserva DOCG "La Regista" è ideale per accompagnare piatti della cucina toscana come bistecca alla fiorentina, cacciagione e formaggi stagionati. È anche un vino che può essere serenamente lasciato invecchiare in cantina, prospettando un'evoluzione positiva per molti anni a venire.

Ogni sorso di questo vino promette un'esperienza sensoriale completa, riflettendo l'impegno e la passione della tenuta Il Palagio nel creare vini di alta qualità.