Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile - Centenario di Cleto Chiarli è un vino rosso frizzante che celebra il ricco patrimonio e la tradizione vinicola dell'Emilia-Romagna. Questo particolare Lambrusco fa parte della linea "Centenario", lanciata per commemorare i 100 anni di storia della cantina Cleto Chiarli, una delle più antiche e apprezzate produttrici di Lambrusco.

Prodotto esclusivamente con uve Grasparossa, coltivate nelle fertili terre intorno a Castelvetro, questo vino si distingue per la sua vivacità e il carattere amabile. La Grasparossa è nota per dar vita a vini dal colore intensamente rosso rubino e con una schiuma persistente e violacea una volta versata nel bicchiere.

Il profilo aromatico di questo Lambrusco Amabile è ricco di note fruttate, dove spiccano le sensazioni di mora, ciliegia e frutti di bosco, arricchite da delicati tocchi floreali e una leggera speziatura. In bocca, il vino offre un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, rendendolo piacevolmente fresco e bevibile. Il finale è caratterizzato da una piacevole persistenza aromatica che invita a un altro sorso.

Tradizionalmente, questo Lambrusco si abbina perfettamente con i piatti tipici della cucina emiliana, come salumi, formaggi stagionati e piatti a base di carne. È anche eccellente come vino da aperitivo o per accompagnare piatti leggermente speziati.

Servire fresco, idealmente tra i 8-10 °C, per apprezzare appieno la sua esuberanza e la freschezza che lo rendono un compagno ideale per occasioni conviviali e festività.