Il Bourgogne Blanc Clos de la Perriere Monopole di Clos du Moulin Aux Moines è un vino bianco di raffinata eleganza, proveniente da una delle più stimate regioni vinicole della Francia, la Borgogna. Questo vino è prodotto interamente con uve Chardonnay, coltivate in un singolo vigneto, il che gli conferisce lo status di "Monopole" - una rarità nella regione che garantisce un controllo qualitativo unico e una consistenza nel prodotto finale.

Le viti crescono su un terreno calcareo che contribuisce alla mineralità distintiva e alle note vibranti di agrumi che pervadono il bouquet del vino. In bocca, il vino presenta una complessità straordinaria con equilibrate sfumature di frutta a polpa bianca, miele e una sottile venatura di rovere, grazie al meticolo invecchiamento in barrique.

Elegante e con un buon corpo, il Bourgogne Blanc Clos de la Perriere Monopole si distingue per la sua freschezza e lunga persistenza aromatica. È perfetto come aperitivo o in abbinamento con piatti di pesce sofisticati, scalogno caramellato o formaggi di capra. Questo vino non solo testimonia la tradizione e l'artigianalità del Clos du Moulin Aux Moines, ma offre anche un'esperienza di degustazione indimenticabile per gli amanti dei bianchi di Borgogna.