Il Marcillac Rouge Lairis del Domaine Matha è un vino rosso distintivo proveniente dalla regione del Sud Ovest della Francia, noto specificamente per la sua espressione autentica del vitigno Fer Servadou, localmente chiamato Mansois. Questo vino presenta un colore rosso rubino vivace e seduce con il suo profumo intenso di frutti rossi, spezie e un lieve accenno di mineralità terrosa, tipica dell'area di Marcillac.

All'assaggio, il Marcillac Rouge Lairis rivela una struttura equilibrata con tannini ben integrati che conferiscono una piacevole rotondità al palato. L'acidità è ben bilanciata e contribuisce a esaltare le note di ribes e pepe nero che si sviluppano nel sapore persistente.

Prodotto con metodi tradizionali, questo vino rispecchia l'attenzione del Domaine Matha alla qualità e alla sostenibilità. Con un potenziale di invecchiamento di alcuni anni, è ideale per essere degustato in abbinamento a piatti della cucina rustica locale, come carni rosse grigliate o formaggi a pasta dura.