Il Barolo DOCG - Villero - Giacomo Fenocchio è un'etichetta che esprime la quintessenza del Barolo, interpretata attraverso il savoir-faire di una delle cantine più rispettate del Piemonte, Giacomo Fenocchio. Questo vino proviene dal cru Villero, situato nel comune di Castiglione Falletto, cuore pulsante della zona del Barolo, dove il terroir si distingue per la sua capacità di conferire ai vini una complessità e una struttura eccezionali.

Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, il Barolo Villero di Giacomo Fenocchio riflette la dedizione della cantina alla qualità e alla tradizione, abbinando metodi di vinificazione che rispettano il frutto e l'identità del vitigno. L'affinamento, svolto in grandi botti di rovere, contribuisce a intrecciare la ricchezza aromatica del Nebbiolo con sottili note di legno, dando vita a un vino di grande eleganza e profondità.

Alla vista, il vino si presenta con un colore rosso granato tipico dei Barolo, con riflessi aranciati che emergono con l'invecchiamento. Al naso, il Barolo Villero esprime un bouquet aromatico intenso e complesso, dominato da note di ciliegia, rosa canina, spezie e tabacco, insieme a sfumature di cuoio e terra bagnata, tipiche dell'espressione più nobile del Nebbiolo.

In bocca, il vino offre una struttura solida, sostenuta da tannini vigorosi ma levigati, che si fondono armoniosamente con un'acidità ben bilanciata. Questa complessità si traduce in un palato stratificato, dove i sapori di frutta matura e le note speziate si evolvono verso un finale lungo e persistente, segnato da una gradevole mineralità e da un retrogusto che ricorda le sensazioni olfattive.

Adatto ad accompagnare piatti intensi e strutturati, come carni rosse alla brace, brasati, selvaggina e formaggi stagionati, il Barolo DOCG Villero - Giacomo Fenocchio si distingue anche come vino da meditazione, capace di evolvere magnificamente nel tempo e di offrire, anche dopo molti anni, una degustazione ricca di emozioni e scoperte.