Il Rosè Cuvèe Spumante Dry "075 Carati" di Piera Martellozzo rappresenta una scelta raffinata per gli amanti dei vini spumanti di alta qualità. Questo rosé spumante si distingue per il suo carattere vivace e la sua eleganza, essendo prodotto nella rinomata regione vinicola del Friuli-Venezia Giulia, una zona notoriamente apprezzata per la produzione di spumanti eccellenti.

Gli uvaggi utilizzati per questo spumante sono selezionati con cura per garantire una qualità superiore. La tecnica di vinificazione segue il metodo Charmat lungo, che permette al vino di maturare in serbatoi di acciaio inox con i lieviti per un periodo più esteso, arricchendosi così di complessità e profondità di gusto.

Visivamente, il "075 Carati" si presenta con un colore rosa tenue molto delicato e accattivante, con perlage fine e persistente che seduce l'occhio e preannuncia la qualità del sorso. Al naso, offre un bouquet intensamente aromatico, con note vivaci di frutti rossi freschi, come fragole e lamponi, un tocco floreale e una leggera nuance di crosta di pane, risultato della sua maturazione.

In bocca, il Rosè Cuvèe Spumante Dry è fresco e pienamente armonico, bilanciando perfettamente l'acidità con una dolcezza sottile che lo rende piacevolmente fruttato ma non eccessivamente dolce. Il finale è pulito e rinfrescante, con un retrogusto che invita a un altro sorso.

Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti di pesce e frutti di mare, ma può anche accompagnare piacevolmente una cena a base di sushi o piatti vegetariani. Il "075 Carati" di Piera Martellozzo è sicuramente una scelta di stile per celebrare momenti speciali o per elevare una serata ordinaria con un tocco di eleganza spumeggiante.