Spumante Metodo Classico - Rosaneti Brut - Librandi 2018
IVA e tasse incl.
PRODUTTORE | Librandi |
DENOMINAZIONE | - |
VITIGNO | Gaglioppo 100% |
ANNATA | 2018 |
GRADAZIONE | 13.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Spumante |
REGIONE | Calabria |
ZONA DI PRODUZIONE | Rocca di Neto e Casabona |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Aperitivo - Pesce - Sushi |
C'è chi racconta la storia, la tradizione e la passione con le parole; Cantina Librandi ha scelto di farlo attraverso il vino. In questo angolo magnifico della Calabria, nascono vini duri e con una storia alle spalle; è qui che nasce Rosaneti, che prende il nome dalla tenuta sita a cavallo di Rocca di Neto e Casabona. Il nome significa letteralmente “rosa del Neto”, il fiume che scava l'omonima valle.
La vendemmia avviene nella seconda decade di Settembre. La vinificazione avviene in acciaio termo-condizionato, con delicata pressatura delle uve a grappolo intero. Rifermentazione con metodo classico. Affinamento in acciaio termo-condizionato, ed infine, tiraggio nel mese di Aprile con permanenza sui lieviti per 18-20 mesi.
Al calice si presenta color rosa ramato con perlage fine e persistente. Al naso sprigiona un'elegante profumo floreale di petali di rosa e oleandro, armonicamente mischiati a note speziate di pepe rosa e scorza di arancia candita.
All'assaggio è un calice fresco e sapido, decisamente equilibrato nel finale che si rivela intenso e persistente. Uno Spumante metodo classico da uve Gaglioppo, versatile che in tavola si sposa benissimo con tantissime ricette di mare, ma in particolare, è in abbinamento a sushi, fritture, aperitivi, e risotti, che dona il meglio di sé.
Come servire
Servire a:
8-10°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni
Zona di Produzione
Calabria