Il Rosso Bolgheri Superiore DOC BIO della Tenuta Le Colonne rappresenta un'eccellenza nella produzione di vini biologici della regione Toscana. Con un impegno verso l'agricoltura sostenibile e certificato biologico, questo vino è il risultato di una selezione accurata delle migliori uve, coltivate nel rispetto della natura e del terroir unico di Bolgheri.

La composizione varietale di questo vino è dominata da Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, che, dopo una raccolta manuale, vengono vinificate separatamente. L'affinamento, che segue la fermentazione, si svolge in barrique di rovere francese per circa 18 mesi, conferendo al vino una struttura tannica elegante e complessa.

Visivamente, il Rosso Bolgheri Superiore si presenta con un colore rosso rubino profondo. All'olfatto, offre un bouquet ricco e persistente, con aromi di frutti rossi maturi, note speziate di pepe nero e delicati sentori di vaniglia e cioccolato, derivanti dall'invecchiamento in legno. Al palato, il vino è potente ma equilibrato, con una perfetta armonia tra acidità e tannini, che si sposano splendidamente con la ricchezza aromatica.

Questo vino si abbina idealmente a piatti robusti come arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. È anche un eccellente compagno per conversazioni serali grazie alla sua complessità e profondità. La capacità di invecchiamento di questo Bolgheri Superiore Biologico è notevole, potendo essere conservato in cantina per diversi anni migliorando ulteriormente la sua espressività e complessità.

In sintesi, il Rosso Bolgheri Superiore DOC BIO della Tenuta Le Colonne è una scelta prestigiosa per chi cerca un vino di alta qualità, prodotto con metodi sostenibili e capace di rappresentare il territorio di Bolgheri nel bicchiere.