Lapostolle

Cabernet Sauvignon Grand Selection - Lapostolle 2019

5.0
(3)
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Le uve, selezionate con cura in vigna durante la vendemmia, successivamente vengono diraspate e controllate con altrettanto rigore con un sistema tecnologico all'avanguardia ovvero la selezione di bacche ottiche Vistalys.

Le uve vengono poi lasciate a macerare per 2 settimane in serbatoi inox a temperatura controllata di 24-28°C, per ricavarne struttura e colore. Dopo un massimo di 4 settimane di macerazione, il 60% del vino viene affinato in botti di rovere francese per 6 mesi, mentre il 40% restante viene affinato in vasche di acciaio inox. 

Un vino dal colore rosso bordeaux con riflessi ciliegia. All'olfatto esprime un profumo inebriante e seducente di fragola e succo di prugna, delicatamente amalgamato a sentori aromatici di paprika rossa e cardamomo. All'assaggio si dimostra equilibrato, con tannini succosi e un'acidità non invasiva, e un finale con un ritorno di prugna molto gustoso.

Portare in tavola un vino prodotto in Cile non capita certamente tutti i giorni, i vostri ospiti rimarranno estasiati all'idea di poterlo assaggiare e ancor di più soddisfatti dopo averlo degustato. Un vino cileno ottimo in abbinamento a portate a base di carne alla griglia, primi piatti ben conditi e formaggi di media stagionatura.

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi


Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Lapostolle
ANNATA
2019
NAZIONE
Cile
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
GRADAZIONE
13%
VITIGNO
Cabernet Sauvignon 85% - Syrah 15%
TEMP MIN
16 °C
DENOMINAZIONE
-
TEMP MAX
18 °C
REGIONE
Valle Colchagua
ABBINAMENTO
Carne - Formaggi
ZONA DI PRODUZIONE
Valle Colchagua


Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

Scopri di più

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni


La Cantina: Lapostolle

Maggiori Informazioni


Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
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L
Lucio D'achille
TOP

la nuova sezione vini dal mondo sarà la mia rovina..

S
Sandro
buono

confermo i profumi e anche al palato rimane un buonissimo sapore di prugna

G
Giuseppe
velocissimi

ordinato cartone di 6 vini misti dal mondo per provarli con amici.. siamo molto curiosi.. ad oggi mi limito a recensire la categoria molto gradita e il servizio impeccabile

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Lucio D'achille
TOP

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S
Sandro
buono

confermo i profumi e anche al palato rimane un buonissimo sapore di prugna

G
Giuseppe
velocissimi

ordinato cartone di 6 vini misti dal mondo per provarli con amici.. siamo molto curiosi.. ad oggi mi limito a recensire la categoria molto gradita e il servizio impeccabile