Moro Bendato è un Sangiovese prodotto dalla Tenuta Santa Lucia. Questa azienda agricola, che sorge a Mercato Saraceno (FC), ha come obiettivo quello di produrre vini di ottima qualità che siano in sintonia con il territorio. Per questo coltiva solo vitigni autoctoni come il Sangiovese, che viene utlizzato per produrre il Moro Bendato. Da oltre 20 anni questo vitigno da origine a eccellenti bacche scure, che danno origine a questo vino grazie ad fermentazione spontanea con lieviti indigeni e una macerazione su bucce barriques di rovere. Infine, il vino viene fatto affinare a lungo: prima per un anno in botti di rovere, poi per 3 mesi in acciaio e per concludere per un altro anno nella bottiglia. 

Il Moro Bendato ha profondo colore rosso rubino, con sfumature viola. Il suo profumo porta alla mente i piccoli frutti di bosco, la vaniglia e il tabacco. Al palato risulta, invece, corposo con un retrogusto pulito e persistente.

Questo Sangiovese è ottimo con piatti a base di carne e formaggi stagionati. 

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare oltre 10 anni

Zona di Produzione

Emilia Romagna

Produttore: Tenuta Santa Lucia