Il Valtellina Superiore DOCG - Grumello - Nino Negri è un esemplare straordinario di vino rosso che celebra la nobiltà del Nebbiolo, localmente conosciuto come Chiavennasca, coltivato sulle pittoresche terrazze delle Alpi Retiche in Valtellina. La cantina Nino Negri, un pilastro della viticoltura valtellinese con una storia che risale a oltre un secolo fa, produce questo vino sotto la sottozona "Grumello", una delle cinque aree specifiche designate per la produzione di Valtellina Superiore DOCG, nota per i suoi terreni ricchi e le condizioni climatiche ideali che contribuiscono a conferire al vino una struttura e una complessità uniche.

Il Grumello si distingue per il suo colore rosso granato brillante, che prelude a un bouquet olfattivo ricco e intensamente aromatico. Le note di frutta rossa matura, in particolare ciliegie e fragole, si fondono armoniosamente con sfumature floreali e un'elegante vena minerale, arricchite da tocchi di spezie e un leggero sentore di vaniglia, risultato dell'affinamento in botti di legno che integra complessità senza sovrastare l'espressione varietale.

Al palato rivela una struttura equilibrata, con tannini fini e un'acidità vivace che ne garantisce freschezza e longevità. Il vino si dispiega in una gamma di sapori coerenti con le sensazioni olfattive, evolvendo verso un finale persistente e distintamente minerale, che lascia spazio a una piacevole sensazione di pulizia e invita a un altro sorso.

Ideale in abbinamento con piatti di carne, come brasati e arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, il Grumello è anche un eccellente vino da contemplazione, capace di esprimere la ricchezza e la complessità del Nebbiolo coltivato nelle uniche condizioni della Valtellina.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

Lombardia

Produttore: Nino Negri