Il Chardonnay Alto Adige DOC "Lafoà" della cantina Colterenzio è un vino bianco di eccezionale eleganza e complessità, che racconta l'unicità del terroir altoatesino attraverso un'attenta lavorazione e una vinificazione sofisticata. Colterenzio, rinomata per la sua dedizione alla qualità e l'innovazione, presenta questo vino come parte della prestigiosa linea "Lafoà", conosciuta per i vini che esprimono al meglio il potenziale delle singole vigne.

Il Chardonnay "Lafoà" è frutto di un'accurata selezione delle uve migliori, coltivate in vigneti situati in posizioni ideali, dove il clima fresco di montagna e l'esposizione solare ottimale favoriscono lo sviluppo di aromi distintivi e una freschezza vivace. Le uve, una volta raccolte, subiscono una fermentazione in barrique, seguita da un periodo di maturazione sui lieviti in botti di rovere, che conferisce al vino una struttura ricca e sfumature aromatiche complesse.

Al naso, il Chardonnay "Lafoà" rivela note intense di frutta matura, come pesca e melone, insieme a tocchi eleganti di vaniglia e burro, dovuti all'invecchiamento in legno. In bocca, si presenta ricco e cremoso, ma allo stesso tempo ben bilanciato grazie a una fresca acidità che porta a un finale lungo e persistente.

Ideale come aperitivo, è anche perfetto per accompagnare piatti raffinati di pesce, crostacei o pollame in salse cremose. Un vino che si distingue per la sua finezza e che può anche essere conservato per alcuni anni, evolvendo grazie alla sua straordinaria capacità di invecchiamento.

Scegliere il Chardonnay Alto Adige DOC "Lafoà" di Colterenzio significa assaporare un esempio sublime di come l'alta enologia italiana possa interpretare con maestria varietà internazionali, arricchendole con una distintiva impronta territoriale.