Il Morellino di Scansano DOCG - Il Mago di O3 della cantina Mantellassi rappresenta un eccellente esempio di come la passione e la tradizione possano unirsi per dar vita a un vino di carattere e di grande piacevolezza. Questo vino, proveniente dalla pittoresca regione della Maremma in Toscana, è principalmente prodotto con uve Sangiovese, a cui si aggiungono piccole percentuali di altre varietà locali che contribuiscono a creare un profilo aromatico unico e distintivo.

Alla vista, il Morellino di Scansano di Mantellassi si presenta con un colore rosso rubino profondo, invogliante e brillante. Al naso, emergono intensi aromi di frutti di bosco maturi come more e ciliegie, arricchiti da lievi note speziate e un velo di vaniglia, testimoni della maturazione in botti di legno che aggiunge complessità senza sovrastare la freschezza del frutto.

In bocca, il vino dimostra un equilibrio notevole tra acidità e tannini morbidi, che si traduce in una beva piacevolmente armoniosa. La struttura è solida ma non opprimente, con un finale persistente che richiama le note di frutta e spezie percepite al naso.

Il Mago di O3 si sposa splendidamente con una vasta gamma di piatti, dalla classica bistecca alla fiorentina a piatti più elaborati a base di carni rosse o selvaggina. È anche l'ideale per accompagnare formaggi stagionati e piatti ricchi di sapori mediterranei.

Servire a una temperatura di circa 16-18°C per esaltarne tutte le qualità. Questo Morellino di Scansano non è semplicemente un vino, ma il risultato di un'attenta cura e dedizione, capace di regalare momenti di autentico piacere enogastronomico.