Valpolicella Superiore Classico - Clementi 2019
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Nel cuore delle colline venete, la cantina Clementi si distingue per la sua meticolosa dedizione nella vinificazione del Valpolicella Superiore Classico, un vino rosso che incarna il carattere e la tradizione del territorio. Con uve selezionate delle varietà Corvina, Rondinella e Molinara, coltivate in vigneti di etichetta storica, questo vino è il risultato di una sapiente lavorazione artigianale.
Il Valpolicella Superiore Classico di Clementi si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi che tendono al granato con l'invecchiamento. Al naso, il bouquet è complesso e seducente, offrendo un'ampia gamma di aromi che vanno dalle note di ciliegia e frutti di bosco maturi a sfumature di spezie dolci, come la vaniglia e il pepe nero, grazie all'affinamento in botte.
In bocca, il vino è robusto ma armonico, con un tannino ben bilanciato che ne garantisce una piacevole persistenza. La struttura è arricchita da una freschezza vivace, che equilibra l'intensità fruttata con una sottile acidità, rendendolo molto versatile a tavola. È ideale per accompagnare piatti della cucina italiana, come paste al ragù di carne e secondi piatti di carne rossa arrosto o in umido.
Il Valpolicella Superiore Classico di Clementi è, inoltre, un vino che beneficia di un eccellente potenziale di invecchiamento, potendo evolvere graziosamente nella vostra cantina per alcuni anni.
Questo vino rappresenta un'ottima scelta per gli appassionati che cercano di scoprire l'anima vera del Valpolicella, con un’espressione che coniuga tradizione e qualità superiore.
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