Il Spatburgunder Loess Non Filtrato del Weingut Hofflin è una vera espressione di eleganza e complessità. Questo vino, proveniente dalle rigogliose colline tedesche, è realizzato con uve Spätburgunder, noto internacionalmente come Pinot Noir. La particolarità di questo vino si nasconde nella sua vinificazione: è non filtrato, permettendo così di conservare tutte le sfumature naturali e le ricchezze organolettiche delle uve.

Nel bicchiere, questo Spatburgunder si presenta con un colore rosso rubino profondo e vivace. Al naso, emergono seducenti aromi di ciliegia e lampone, accostati a delicate note speziate e un leggero accenno di terra umida, tipico dei terreni di loess su cui crescono le viti. In bocca, la struttura è sorprendentemente complessa e ben equilibrata, con tannini morbidi e una freschezza persistente che invita al secondo sorso.

Ideale da servire a una temperatura di 16-18°C, si accompagna splendidamente con piatti saporiti come carni rosse arrosto, cacciagione e formaggi stagionati. Questo vino non solo delizia il palato, ma offre anche un viaggio aromantico attraverso i delicati paesaggi tedeschi.