Aglianico Campania IGP BIO - Terramatta - Casa Setaro
IVA e tasse incl.
PRODUTTORE | Casa Setaro |
DENOMINAZIONE | IGP - BIO |
VITIGNO | Aglianico |
ANNATA | - |
GRADAZIONE | 14.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
REGIONE | Campania |
ZONA DI PRODUZIONE | Parco Nazionale del Vesuvio |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Carne |
Terramatta è prodotto con uve 100% Aglianico coltivate nel Parco Nazionale del Vesuvio, su un terreno estremamente vulvanico e minerale, ad una altitudine di 250/350 m s.l.m. Le uve vengono attentamente selezionate durante la raccolta manuale poi subiscono una criomacerazione fino a 72 ore, con fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa 8 giorni. Affinamento in acciaio per un periodo di 12 mesi poi un breve passaggio in legno, e per finire 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Nel calice mostra un colore rosso rubino intenso. All'olfatto risaltano profumi fruttati e floreali di frutti di bosco e liquirizia con rimandi affumicati. Al palato il gusto si rivela pieno ed intenso, con tannino vellutato.
Si consiglia di abbinarlo a primi e secondi piatti di terra.
Come servire
Servire a:
14-16°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-4 anni
Zona di Produzione
Campania