| PRODUTTORE | Marco De Bartoli |
| DENOMINAZIONE | IGT |
| VITIGNO | Zibibbo 70%, Grillo 30% |
| ANNATA | 2023 |
| GRADAZIONE | 12.5% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Vino bianco |
| REGIONE | Sicilia |
| ZONA DI PRODUZIONE | Marsala |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Pesce |
Bianco Terre Siciliane IGT - Sole e Vento - Marco De Bartoli 2023
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Il "Sole e Vento" è prodotto principalmente da un blend di Grillo e Zibibbo. Le vigne di Zibibbo a Pantelleria hanno un'età di 28 anni e crescono su suoli vulcanici, mentre quelle di Grillo a Marsala sono più giovani, con 20 anni di età e si trovano su suoli calcareo-sabbiosi. In cantina, il processo inizia con una breve macerazione a freddo, seguita da una fermentazione alcolica spontanea e un periodo di affinamento di 7 mesi in vasche d'acciaio.
Il vino si presenta nel bicchiere con un colore paglierino intenso. Il profumo è un'armoniosa fusione delle caratteristiche distintive delle rispettive zone d'origine dell'uva. Sentori salmastri e di grano arso, si mescolano alla generosità fruttata dello Zibibbo, con note di albicocca e limone.
Come servire
Servire a:
10-12°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito
Zona di Produzione
Sicilia
Produttore: Marco De Bartoli
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