Informazioni tecniche
PRODUTTORE Agricole Vallone
DENOMINAZIONE IGP
VITIGNO Negroamaro 100%
ANNATA 2023
GRADAZIONE 13.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso Fermo
REGIONE Puglia
ZONA DI PRODUZIONE Lecce
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Aperitivo - Carne - Tutto Pasto
Agricole Vallone

Salento Rosso Versante Negroamaro IGP - Vallone 2023

5.0
(1)
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Il Salento Rosso Versante Negroamaro IGP della cantina Vallone è un esemplare affascinante del patrimonio vinicolo del Sud Italia, specificatamente della regione Puglia. Prodotto interamente da uve Negroamaro, uno dei vitigni più emblematici della zona, questo vino rosso rispecchia la passione e la tradizione della vinificazione pugliese.

Il Versante Negroamaro si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, che prelude a un naso ricco e complesso. Al olfatto, emergono note di frutti di bosco maturi, come mora e ciliegia, arricchite da sfumature di spezie come vaniglia e liquirizia, derivanti dalla maturazione in legno. In bocca, il vino è potente ma equilibrato, con una struttura tannica ben integrata che sostiene un palato pieno e persistente.

L'abboccamento alla micro-ossigenazione e alla maturazione in botti di legno per alcuni mesi conferisce a questo Negroamaro una complessità e un'eleganza che lo rendono adatto a un ampio spettro di abbinamenti gastronomici. Si sposa perfettamente con piatti robusti come arrosti di carne, selvaggina o piatti tradizionali pugliesi a base di carne.

Servire a una temperatura di 16-18°C per esaltarne tutti i profumi e le proprietà organolettiche. Ideale per chi cerca un vino che rappresenti la forza e il calore del Sud Italia, il Salento Rosso Versante Negroamaro IGP è una scelta che sorprende e soddisfa, confermando la reputazione della cantina Vallone come una delle espressioni più autentiche e qualificate della viticultura in Puglia.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Ampia

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/10 anni

Zona di Produzione


Puglia


Produttore: Agricole Vallone

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

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A
Amandi
Quanto costa poco???

ahaha costa davvero poco per essere un2017..
Negroamaro molto caldo e forte.. vale di più di 7 euro ma stra contenta di averlo acquistato

Customer Reviews

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Amandi
Quanto costa poco???

ahaha costa davvero poco per essere un2017..
Negroamaro molto caldo e forte.. vale di più di 7 euro ma stra contenta di averlo acquistato