Pecorino Offida DOCG - Veronica - Le Caniette
Pecorino Offida DOCG - Veronica - Le Caniette
Informazioni tecniche
PRODUTTORE Le Caniette
DENOMINAZIONE DOCG
VITIGNO Pecorino 100%
ANNATA 2021
GRADAZIONE 13.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Vino bianco
REGIONE Marche
ZONA DI PRODUZIONE Ripatransone
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Pesce - Aperitivo
Le Caniette

Pecorino Offida DOCG - Veronica - Le Caniette 2021

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Il Pecorino è un vitigno a bacca bianca molto diffuso nel centro Italia, amato per la sua capacità di offrire una varietà di sfumature uniche.

Le uve vengono raccolte manualmente, attentamente selezionate e conservate in celle frigorifere per 5-10 giorni prima di essere portate in cantina per il processo di fermentazione. Dopo la fermentazione, il mosto viene lasciato maturare in recipienti di acciaio per 2-3 mesi, sottoposto a delicati movimenti delle fecce prima dell'imbottigliamento. 

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con leggere sfumature verdoline. Al naso, offre profumi intensi di mela verde, nespola, cedro, mughetto e lievi note floreali. Il gusto è intenso e agrumato, ma delicato, con un eccellente equilibrio salino che porta a un finale appagante.

È perfetto per l'aperitivo e si abbina bene con piatti di pesce, sia con secondi a base di carni bianche. 


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1/3 anni

Zona di Produzione


Marche


Produttore: Le Caniette

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

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