Il Gavi dei Gavi DOCG di Bricco dei Guazzi è un elegante vino bianco proveniente dalle colline del Piemonte, più precisamente nella rinomata zona del Gavi. Prodotto con uve Cortese al 100%, questo vino esprime con carattere e finezza le peculiarità del suo terroir. Al naso, si presenta fresco e fruttato, con note marcate di agrumi, mela verde e fiori bianchi, che sono ulteriormente arricchite da leggere sfumature mineraliche.

In bocca, il Gavi dei Gavi si distingue per la sua vibrante acidità e la struttura equilibrata, offrendo un sorso piacevolmente armonico. La mineralità, tipica di questa denominazione, conferisce al vino una particolare freschezza e persistenza nel finale. Questo bianco è l'ideale da abbinare a piatti di pesce, frutti di mare, antipasti leggeri e formaggi freschi, esaltandone i sapori senza sovrastarli.

La vinificazione di questo Gavi viene effettuata attraverso una fermentazione in acciaio, per mantenere intatte le caratteristiche varietali dell'uva Cortese. Una breve maturazione sui lieviti arricchisce ulteriormente il vino, donandogli complessità e profondità. Perfetto per una serata estiva o un pranzo all'aperto, il Gavi dei Gavi DOCG di Bricco dei Guazzi rappresenta l'essenza della tradizione vinicola piemontese.