Chianti Classico DOCG Riserva - Novecento - Dievole 2019
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Il Chianti Classico DOCG Riserva Novecento di Dievole rappresenta un vero e proprio tributo alla ricca tradizione vinicola toscana, esprimendo in ogni sorso la passione e la dedizione di una delle regioni più celebri per la produzione di vini in Italia. Prodotto nelle colline del Chianti Classico, questo vino è il risultato di un'attenta selezione di uve Sangiovese, il vitigno per eccellenza della zona.
La Riserva Novecento viene prodotta solo in annate particolarmente favorevoli e matura per 18 mesi in botti di rovere, seguita da ulteriori mesi di affinamento in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una struttura robusta e complessa, ma allo stesso tempo assicura che mantenga l'elegante fragranza tipica del Sangiovese.
All'occhio si presenta con un colore rosso rubino profondo, con riflessi che tendono all'aranciato con l'invecchiamento. Al naso, il Chianti Classico DOCG Riserva Novecento di Dievole libera profumi intensi di frutti rossi maturi, note speziate e una leggera traccia di tabacco e cuoio, eredità del suo passaggio in legno. In bocca, è vigoroso e pieno, con tannini ben bilanciati e una persistenza aromatica lunga e piacevolmente amarognola, che invita a un altro sorso.
Questo vino si accompagna magnificamente con la cucina toscana tradizionale, come arrosti di carne, bistecca alla fiorentina e formaggi stagionati. È anche un'ottima scelta per occasioni speciali o come vino da meditazione. Servire a una temperatura di circa 18°C per esaltarne tutte le sfumature.
Il Chianti Classico DOCG Riserva Novecento di Dievole è un esemplare che racconta la storia di una terra senza tempo attraverso i suoi sapori intensi e autentici, rendendolo una cifra distintiva nella vostra collezione di vini o una scelta pregiata per ogni degustazione.
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 90+ | 2017 | |
| James Suckling | 90+ | 2018 | |
| Robert Parker | 90+ | 2016 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2018 |
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