Il Sauvignon Friuli Isonzo DOC della Tenuta Villanova è un vino bianco di distinto carattere, nato nella fertile regione del Friuli-Venezia Giulia, precisamente nella zona dell'Isonzo. Questa area è rinomata per la sua capacità di produrre vini bianchi di alta qualità, grazie al particolare microclima e al terreno ricco di minerali che conferiscono una nota distintiva a ogni calice.

Il Sauvignon di Tenuta Villanova si distingue per il suo profumo intenso e complesso. Al naso, offre un bouquet esuberante di frutti tropicali, con accenti di pesca e maracuja, uniti a sfumature di erbe aromatiche come il basilico e la menta, tipici del vitigno Sauvignon. Si nota anche una leggera vena minerale che aggiunge eleganza e freschezza al profilo olfattivo.

Al palato, il vino si presenta fresco e ben bilanciato. L'acidità è vivace ma non invadente, perfettamente integrata con la struttura del vino. Il sapore ripercorre le note aromatiche già percepite al naso, con una persistenza notevole che lascia in bocca una piacevole freschezza erborinata.

Questo vino è ideale da servire come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri come insalate fresche, piatti a base di pesce o frutti di mare e formaggi a pasta molle. È anche un'ottima scelta per esaltare piatti della cucina asiatica, grazie alla sua capacità di bilanciare sapori speziati e aromatici.

La Tenuta Villanova segue pratiche viticole sostenibili, ponendo attenzione al rispetto dell'ambiente e alla qualità del prodotto finale, rendendo il Sauvignon Friuli Isonzo DOC un'espressione autentica del territorio e della filosofia della cantina. Un vino che incanta non solo il palato, ma anche l'olfatto, testimoniando la ricchezza e la varietà del panorama vitivinicolo friulano.