L'AOC Bordeaux Blanc - Asphodele - Chateau Climens rappresenta un esempio di eccellenza nella produzione di vini bianchi nella regione di Bordeaux. Chateau Climens, noto principalmente per i suoi straordinari vini dolci di Barsac, ha esteso la sua maestria anche ai vini bianchi secchi, utilizzando la stessa attenzione ai dettagli e alla qualità che contraddistingue tutti i suoi vini.

"Asphodele" è un vino che esprime la freschezza, l'eleganza e la complessità del terroir di Bordeaux, prodotto interamente con uve selezionate con cura. La scelta di dedicare la stessa passione e precisione, tipica della produzione dei vini dolci di Chateau Climens, anche a un Bordeaux Blanc testimonia l'impegno della cantina nella ricerca dell'eccellenza in tutte le sue espressioni vinicole.

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e brillante. Al naso, l'Asphodele offre un bouquet aromatico intenso e variegato, con note di frutti a polpa bianca, agrumi e fiori bianchi, arricchite da sfumature minerali che riflettono la ricchezza del suolo di Bordeaux. La lavorazione attenta e l'affinamento in condizioni ottimali consentono di preservare la freschezza e l'integrità degli aromi.

In bocca, il vino rivela una straordinaria freschezza e vivacità, sostenuta da un'acidità ben bilanciata che ne esalta la bevibilità e la complessità dei sapori. L'AOC Bordeaux Blanc Asphodele di Chateau Climens esprime una gamma di sapori coerente con il bouquet olfattivo, con un finale pulito e persistente che lascia una piacevole sensazione di eleganza e raffinatezza.

Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, insalate fresche e formaggi a pasta molle, questo Bordeaux Blanc dimostra come Chateau Climens sia in grado di produrre vini bianchi secchi di alta qualità, che si affiancano degnamente alla sua storica produzione di vini dolci.