Poggio Scalette

Rosso Alta Valle della Greve IGT - Il Carbonaione - Poggio Scalette 2018

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Poggio Scalette
Denominazione	IGT Alta Valle della Greve
Vitigno	Sangiovese
Annata	2018
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti di bosco a confettura, marasca surmatura, cuoio, caffè, petali di rosa
Metodo vinificazione	Fermentazione in vasche d'acciaio inox
Regione	Toscana
Zona di produzione	Alta Valle della Greve
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	14 mesi in tonneaux da 350 litri
Tipo di botte	Tonneaux da 350 litri
Colore	Rosso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Rosso Alta Valle della Greve IGT "Il Carbonaione" di Poggio Scalette è un vino di eccezionale espressione e finezza, che incarna lo spirito autentico della Toscana. Nato dalle vigne sito in una delle aree più prestigiose della regione, questo vino è ottenuto principalmente da uve Sangiovese, selezionate con cura dalle vecchie piante che si radicano profondamente nel fertile terreno di Greve in Chianti.

La sua vinificazione segue metodi tradizionali con un tocco innovativo, includendo la fermentazione in vasche d'acciaio seguita da un lungo invecchiamento in barriques di rovere francese. Questo processo conferisce al "Il Carbonaione" una struttura complessa e un'armonia perfetta tra i tannini morbidi e i ricchi aromi di frutti maturi, spezie e una leggera nota balsamica.

Dal colore rubino profondo, questo vino offre al naso intense note di more, prugne e cacao, arricchite da sfumature di tabacco e cuoio. In bocca si rivela pieno, avvolgente e persistentemente elegante, con un finale lungo che ritorna sui toni di frutta matura e speziata.

Ideale da abbinare a piatti ricchi di carne, come arrosti e stufati, "Il Carbonaione" di Poggio Scalette si sposa splendidamente anche con formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Un vino da meditazione, che si può anche godere da solo, riflettendo sulla sua evoluzione nel bicchiere.

Questo vino non solo rappresenta una scelta eccellente per gli intenditori, ma può anche essere considerato un regalo prezioso per chi desidera scoprire un autentico gioiello della viticoltura toscana.

La cantina

Podere Poggio Scalette – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Podere Poggio Scalette.

Azienda vitivinicola situata a Ruffoli, nel comune di Greve in Chianti (Toscana). Fondata e rilanciata dalla famiglia Fiore nel 1991, è nota per vini a base Sangiovese (tra cui Il Carbonaione) e per un olio extravergine di oliva prodotto in azienda.

Regione: Toscana

Paese: Italia

Fondazione: 1991

Vitigni: Sangiovese, Sangiovese di Lamole, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Chardonnay, Trebbiano

Vigneti storici del cru “Il Carbonaione” con Sangiovese di Lamole di età molto avanzata Gamma prodotti: Il Carbonaione, Chianti Classico, Capogatto, Piantonaia, Chiara Aurora, Richiari e l’olio Il Corto Vigneti terrazzati su 350–550 m s.l.m. con muri a secco tipici del territorio Produzione aziendale segnalata nelle guide e riviste specializzate

Acquista tutti i vini Podere Poggio Scalette La cantina Podere Poggio Scalette

Storia della cantina

L’attuale Podere Poggio Scalette è nato dal recupero di una proprietà abbandonata sul colle di Ruffoli: Vittorio Fiore e sua moglie Adriana Assjè di Marcorà hanno acquisito i terreni all’inizio degli anni ’90, facendo diventare l’azienda autonoma nel 1991 e ampliandola con acquisizioni successive. Nel tempo la famiglia Fiore ha valorizzato vigneti storici riportando le aree terrazzate in produzione e sviluppando una gamma di vini IGT e Chianti Classico DOCG.

Filosofia produttiva

Produzione orientata all’espressione del territorio: rispetto dei suoli terrazzati e delle vigne storiche, cura in vigna e in cantina per ottenere vini che riflettano l’altitudine e l’esposizione dei vigneti di Ruffoli. L’azienda dichiara un approccio basato sulla passione per la terra, la vite e l’uomo, con attenzione al terroir locale.

Territorio e vigneti

I vigneti si trovano nella fascia dell’Alta Valle della Greve, tra 350 e 550 m s.l.m, su pendii terrazzati caratterizzati da suoli sabbiosi con presenza di scheletro; la collina di Ruffoli è considerata una delle zone migliori del Val di Greve per la coltivazione della vite e dell’olivo.

Premi e riconoscimenti

Presenza e riconoscimenti su pubblicazioni e guide di settore. L’azienda pubblica un riepilogo dei riconoscimenti ottenuti nel tempo.

Altri vini di Podere Poggio Scalette

Vedi tutti

Merlot Alta Valle della Greve IGT Piantonaia - Poggio Scalette CHF 90.54

Rosso Il Carbonaione - Magnum - Poggio Scalette CHF 93.96

Chianti Classico - Poggio Scalette CHF 19.71

Chianti Classico - Magnum - Poggio Scalette CHF 45.73

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Gambero Rosso		2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente	2017
Veronelli		3 Stelle	2017
Vitae AIS		4 Viti	2017
Bibenda		5 Grappoli d'uva	2017
James Suckling	90+		2017
Robert Parker	90+		2017
Wine Spectator	90+		2017