L'Henry Syrah DOC "Élevé en Fût de Chêne" di Maison Anselmet rappresenta una delle più affascinanti interpretazioni della Syrah in Valle d'Aosta, una regione italiana nota per i suoi vini distintivi e di alta qualità, frutto di un terroir unico e di condizioni climatiche ideali. La Maison Anselmet, una cantina a conduzione familiare con radici profonde nella tradizione vinicola valdostana, ha saputo esaltare al meglio le caratteristiche di questo vitigno, dando vita a un vino che combina eleganza, struttura e complessità.

La vinificazione di questo Syrah prevede un'attenta selezione delle uve, seguita da una fermentazione controllata che mira a preservare l'intensità aromatica e la freschezza del frutto. L'affinamento "en fût de chêne", ovvero in barrique di rovere, per un periodo variabile in base all'annata, contribuisce a integrare i tannini e a sviluppare ulteriori livelli di complessità aromatica, arricchendo il vino di note speziate e vanigliate che si fondono armoniosamente con il carattere varietale della Syrah.

Profilo del Vino: Visivamente, l'Henry Syrah DOC si presenta con un colore rosso intenso e profondo, con riflessi violacei che ne anticipano la giovinezza e la vivacità. Al naso, il bouquet è ricco e complesso, con note predominanti di frutti rossi e neri maturi, come mora e lampone, arricchite da sfumature speziate di pepe nero, liquirizia e un elegante tocco boisé derivante dall'affinamento in legno.

In bocca, il vino rivela una straordinaria struttura, con tannini setosi e ben integrati che conferiscono una piacevole rotondità al palato. L'equilibrio tra acidità e alcol è impeccabile, portando a un finale lungo e persistente, dove le note fruttate e speziate si intrecciano a sensazioni balsamiche e minerali, tipiche del terroir valdostano.

Abbinamenti Gastronomici: L'Henry Syrah DOC "Élevé en Fût de Chêne" di Maison Anselmet si abbina magnificamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. È inoltre ideale con preparazioni aromatiche e speziate, che ne esaltano la ricchezza aromatica e la complessità gustativa.

Questo Syrah rappresenta un esempio eccellente di come la Valle d'Aosta, con i suoi vigneti montani e la passione dei suoi viticoltori, sia in grado di offrire interpretazioni uniche e memorabili di vitigni internazionali, confermando Maison Anselmet come una delle cantine di punta della regione, capace di trasmettere in ogni bottiglia l'essenza di un territorio straordinario.