Confini IGT Venezia Giulia - Lis Neris 2017
IVA e tasse incl.
PRODUTTORE | Lis Neris |
DENOMINAZIONE | IGT |
VITIGNO | Pinot Grigio - Gewürztraminer - Riesling |
ANNATA | 2017 |
GRADAZIONE | 15.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Vino Bianco |
REGIONE | Friuli Venezia Giulia |
ZONA DI PRODUZIONE | San Lorenzo Isontino (Gorizia) |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Pesce - Sushi |
Il Pinot Grigio costituisce l’ossatura di questo vino, al quale conferisce struttura, ampiezza, morbidezza e calore. Il Gewürztraminer è decisivo per la qualità aromatica delle sensazioni olfattive. Il Riesling è determinante per il raggiungimento di un giusto equilibrio acido e per esaltare la complessità gustativa.
Dei tre vitigni, i primi due vengono raccolti tardivamente, la loro fermentazione e maturazione avviene in legno. In sintesi, tre vitigni così diversi per un vino così unico, frutto della combinazione di note di sovra maturazione “mediterranee” su registro liquoroso dal ricordo “nordico”.
L'uva è coltivata con concimazione organica e difesa fitosanitaria integrata con abolizione del diserbo chimico; viene poi selezionata accuratamente e raccolta a mano. La fermentazione avviene in botti di rovere francese da 500 lt (22-24 °C), a cui segue maturazione negli stessi contenitori di fermentazione, sul deposito fine per 11 mesi con bâtonnage frequenti. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per minimo 12 mesi.
Confini è un sorso caldo e avvolgente che all'olfatto regala un bouquet caratterizzato da profumi floreali e speziati. Un calice intrigante e complesso che sprigiona il meglio delle sue qualità in abbinamento ad aperitivi con finger food speziati, piatti della cucina orientale e portate a base di pesce cotto o crudo.
Come servire
Servire a:
11-11°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 20 anni
Zona di Produzione
Friuli Venezia Giulia