Il "Picco Dell'Angelo Falanghina IGT" della cantina San Salvatore 1988 rappresenta l'essenza pura della Falanghina, coltivata nelle fertili terre campane, nota per la sua vibrante acidità e sentori floreali. La vendemmia accuratamente selezionata permette di ottenere un vino dal colore giallo paglierino brillante, con riflessi che tendono al verde oliva.

Al naso, questo Falanghina IGT offre un bouquet ricco e complesso, con note prevalenti di frutti tropicali come il mango e la papaya, arricchite da sfumature di fiori di campo e un leggero tocco di mineralità. Al palato, si distingue per la sua freschezza e equilibrio, supportato da una buona acidità che ne prolunga la persistenza. Delicate note di agrumi e una leggera salinità portano a un finale piacevolmente lungo e rinfrescante.

Il "Picco Dell'Angelo Falanghina IGT" è ideale per accompagnare piatti di pesce e crostacei, ma si abbina altrettanto bene con formaggi freschi e leggeri. La sua versatilità rende questo vino perfetto per diverse occasioni, dal pasto informale tra amici, a un più cerimonioso pranzo o cena.