Il Piccolo Derthona Vino Bianco di Luca Canevaro rappresenta un'espressione autentica del territorio del Monferrato, in particolare dell'area di Tortona, rinomata per la produzione di vini bianchi di alta qualità. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve di Timorasso, un vitigno autoctono che negli ultimi anni ha riscoperto una meritevole attenzione grazie al suo grande potenziale.

Il Piccolo Derthona si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi dorati, un indicativo della sua ricchezza e maturità. Al naso, questo vino offre un bouquet complesso e intrigante, con note di frutta matura come pesca e albicocca, arricchite da sfumature di miele e fiori bianchi. Non mancano accenni minerali che ricordano la pietra bagnata, tipici del terroir di provenienza.

Al palato, il Piccolo Derthona mostra una struttura robusta ma equilibrata, con una freschezza sorprendente che bilancia la sua ricchezza aromatica. La persistenza è notevole, con un finale che lascia sensazioni di frutta a polpa bianca e una piacevole mineralità.

Questo vino è ideale come aperitivo, ma si sposa splendidamente anche con piatti di pesce elaborati, frutti di mare e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende un eccellente compagno per una varietà di occasioni, dalla cena informale tra amici a eventi più formali.

Il Piccolo Derthona di Luca Canevaro è un esempio eccellente di come il vitigno Timorasso possa esprimere eleganza e complessità, offrendo un'esperienza sensoriale ricca e memorabile.