Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore - Sabbionare - Sabbionare
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore - Sabbionare - Sabbionare
Informazioni tecniche
PRODUTTORE Sabbionare
DENOMINAZIONE -
VITIGNO Verdicchio 100%
ANNATA 2021
GRADAZIONE 14.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Vino bianco
REGIONE Marche
ZONA DI PRODUZIONE Jesi
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Pesce - Carni bianche
Sabbionare

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore - Sabbionare - Sabbionare 2021

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Il vigneto, situato a Nord Ovest e adiacente alla cantina, beneficia di un'esposizione che favorisce la maturazione dell'uva con un notevole contenuto zuccherino. Attraverso una selezione attenta dei grappoli e una marcata presenza di acidità, si ottiene un vino che si distingue per corpo, eleganza e longevità. 

Il colore presenta una luminosa tonalità giallo paglierino con riflessi verdi propri del vitigno. I profumi risultano di grande complessità, con note di sambuco, ginestra, anice, mentuccia delicata e rosmarino assolato. La fruttuosità si esprime attraverso tonalità di pera Williams e oli essenziali di buccia di pompelmo, che esaltano la freschezza, unite a sfumature di salvia caratteristiche di uve mature. Il palato offre un'avvolgente concentrazione di grande equilibrio, con una struttura acida determinata che contribuisce alla sapidità e alla continua evoluzione qualitativa nel corso del tempo.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

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Servire a:

10-12°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/7 anni

Zona di Produzione


Marche


Produttore: Sabbionare

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

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