Domaine Allimant Laugner

Crémant d'Alsace Rosé Brut - Domaine Allimant Laugner

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Formato: 75 cl

-11%


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Informazioni tecniche
Produttore Domaine Allimant Laugner
Denominazione Crémant d'Alsace Rosé Brut
Vitigno Pinot Noir
Gradazione 12.4%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di frutti rossi, freschezza, finezza
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione Alsazia
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 12 mesi sui lieviti
Tipo di botte N/A
Colore Rosato
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento Aperitivi, piatti di pesce, carni bianche
Il Crémant d'Alsace Rosé Brut del Domaine Allimant Laugner è un elegante spumante che cattura l'essenza raffinata dell'Alsazia. Prodotto da uve Pinot Noir, questo Crémant si distingue per il suo colore rosa delicato e il perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet aromatico di frutti rossi, come fragole e lamponi, con sottili note floreali che aggiungono complessità.

Al palato, il Crémant d'Alsace Rosé Brut si presenta fresco e vivace, con un equilibrio perfetto tra acidità e struttura. I delicati sapori di frutti rossi si fondono armoniosamente con la mineralità del terroir alsaziano, creando un finale piacevolmente lungo e fruttato.

Questo spumante è ideale come aperitivo, ma si abbina perfettamente anche a piatti leggeri come insalate, carpacci di pesce e tartare di salmone. La sua versatilità lo rende una scelta eccellente per celebrare momenti speciali o per accompagnare una cena gourmet, contribuendo con la sua freschezza e finezza a esaltare i sapori dei piatti.

In sintesi, il Crémant d'Alsace Rosé Brut del Domaine Allimant Laugner è un vino spumante che rappresenta perfettamente l'eleganza e la qualità dell'Alsazia, offrendo un'esperienza gustativa unica e indimenticabile.
La cantina

Domaine Allimant-Laugner – Cantina in Alsazia

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Allimant-Laugner.

Azienda vinicola familiare situata a Orschwiller, ai piedi del Château du Haut-Kœnigsbourg, che produce vini d'Alsazia e una gamma di Crémant realizzati a metodo tradizionale. ([allimant-laugner.com](https://www.allimant-laugner.com/))
Regione: Alsazia
Paese: Francia
Fondazione: 1724
Vitigni: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Sylvaner, Muscat, Gentil (assemblaggio)
Crémant che rappresenta una parte importante della produzione aziendale. Parcelle nel Grand Cru Praelatenberg e cuvée di terroir / vendemmie tardive disponibili. Azienda con storia documentata fin dal XVIII secolo e gestione familiare contemporanea. Produzione basata sui 7-8 tipici vitigni alsaziani e su pratiche di viticoltura a basso impatto.
Storia della cantina
Il dominio nasce dall'unione delle famiglie Allimant e Laugner; la presenza della famiglia nei vigneti è documentata fin dai primi decenni del XVIII secolo. La conduzione moderna è legata alla famiglia Laugner, con Hubert alla guida e il figlio Nicolas entrato in azienda nel 2013.
Filosofia produttiva
L'azienda punta a bilanciare tradizione e tecnologie moderne, lavorando molte operazioni in vigna a mano per limitare gli interventi e privilegiando pratiche a basso impatto ambientale; in cantina si cerca la massima precisione con attrezzature aggiornate e fermentazioni con lieviti indigeni.
Territorio e vigneti
Il vigneto si trova nella zona del Haut-Koenigsbourg, nel comprensorio dell'Alsazia, con parcelle anche nel Grand Cru Praelatenberg su pendii a matrice granitica/rocce metamorfosate tipiche della zona ai piedi del castello.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata