Yalumba

Sauvignon Blanc - Yalumba 2021

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Descrizione

Yalumba nasce nel 1849, ed è infatti la più antica casa vinicola australiana.

L'uva attentamente selezionata durante la raccolta, viene poi delicatamente pigiata in vasca e lasciata macerare sulle bucce per 12 ore. Successivamente scolato, il vino viene poi lasciato maturare sulle proprie fecce fini con regolari batonage.

Di colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini al calice, questo Sauvignon Blanc offre vivaci aromi di pompelmo, fiori bianchi e melissa amalgamate a variegate sfumature erbacee e di scorza di limone candita.

Al palato è vibrante, profondo e generoso. Un vino di facile bevuta che mostra tuttavia tutte le caratteristiche del Sauvignon australiano fruttato bianco caratterizzato da una persistente generosità di sapore.

Ideale da bere come aperitivo o da accompagnare in tavola con piatti a base di pesce non eccessivamente saporiti.

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
Yalumba

ANNATA
2021

NAZIONE
Australia

FORMATO
0.75L

TIPOLOGIA
Bianco Fermo

GRADAZIONE
12,5%

VITIGNO
Sauvignon Blanc 100%

TEMP MIN
8 °C

DENOMINAZIONE
VEGAN

TEMP MAX
10 °C

ABBINAMENTO
Aperitivo - Pesce

ZONA DI PRODUZIONE
Australia del Sud

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

8-12°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni

La Cantina: Yalumba

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata