Il "Vi Sei" di Augustali è un vino frizzante che cattura l'essenza pura del vitigno Catarratto, uno dei più antichi e nobili ceppi autoctoni siciliani. Questa etichetta rappresenta una splendidamente rinvigorita interpretazione di un vino frizzante, prodotto con metodi che rispettano la tradizione ma con uno sguardo attento alla modernità.

Nel bicchiere, il Catarratto Vino Frizzante si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, arricchito da perlage fine e persistente che invita alla degustazione. Al naso, si apre con aromaticità vivace, offrendo profumi di fiori bianchi, mela verde e un accenno di agrumi che conferiscono freschezza e invogliano al primo sorso.

Al palato è elegante e fresco, con un equilibrio gustativo che si sposa armoniosamente con la sua acidità vivace. Le note di frutta fresca si fondono con una lieve mineralità che fa da sfondo a una finitura piacevolmente frizzante che pulisce il palato, invitando a un altro sorso. Questo vino è ideale per accompagnare antipasti leggeri, pesce alla griglia o come aperitivo per solleticare il palato prima di una cena raffinata.

Prodotta con cura dalla cantina Augustali, nota per la sua dedizione nella valorizzazione delle varietà indigene siciliane, questa bottiglia di Catarratto Vino Frizzante è un vero esempio di come la modernità possa incontrare la tradizione per creare qualcosa di unico e indimenticabile. Ideale per coloro che cercano un vino frizzante di carattere e distinto.