Il Chablis 2011 - Grand Cru Valmur di Louis Moreau è una gemma raffinata proveniente da una delle zone più prestigiose della Borgogna. Questo vino bianco è celebre per la sua straordinaria purezza e la finezza delle sue sfumature aromatiche. Prodotto in una piccola parcelle del Grand Cru Valmur, noto per il suo terreno calcareo e ricco di fossili, conferisce al vino una mineralità pronunciata.

L'annata 2011 è stata particolarmente favorevole, permettendo la maturazione ottimale delle uve Chardonnay, le sole consentite nell'appellazione. Al naso, il vino rivela intensi aromi di fiori bianchi, con note di agrumi e una delicata impronta di pietra focaia. Al palato, l'equilibrio è impeccabile con una vibrante acidità che si bilancia armoniosamente con la ricchezza del frutto. La texture è seducente, quasi cremosa, con un lungo e persistente finale minerale.

Perfetto per occasioni speciali, questo Chablis Grand Cru Valmur si accompagna splendidamente con piatti di pesce sofisticati, crostacei o formaggi cremosi. Servire a una temperatura di 12-14°C per esaltarne tutte le qualità.