Il Madame Sauvignon IGP Venezia Giulia della Ronco dei Tassi è un vino che esprime l’eccellenza e la tradizione vinicola nel cuore della Venezia Giulia. Appartenente alla prestigiosa "Collezione di Famiglia", questo Sauvignon Blanc è il frutto di un’accurata selezione delle migliori uve, coltivate con metodi sostenibili che rispettano l'ambiente e il terroir unico di questa regione.

Al naso, il Madame Sauvignon rivela un bouquet elegante e complesso. Note di frutta esotica come il passion fruit si intrecciano con sfumature di pesca bianca e sentori vegetali delicati, tipici del varietale Sauvignon Blanc. Questo profilo olfattivo è arricchito da un leggero tocco minerale che porta freschezza e vivacità al vino.

In bocca, il vino si presenta equilibrato e armonioso. L'attacco è vivace, supportato da una buona acidità che guidano verso un palato medio-pieno, dove la fruttuosità si fonde con una leggera erbaceità, caratteristica distintiva del Sauvignon. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole rinfrescante crispezza che invita ad un altro sorso.

Ottimo come aperitivo, il Madame Sauvignon di Ronco dei Tassi si abbina perfettamente con frutti di mare, piatti a base di pesce e cucina vegetariana. La sua versatilità lo rende ideale anche con antipasti leggeri o come accompagnamento a piatti di pasta con verdure primaverili.

Consigliato un servizio fra i 8-10°C, questo vino non solo soddisfa il palato, ma racconta anche la storia e la passione della famiglia Ronco dei Tassi per la viticoltura di alta qualità.