La cantina
Amarano
Azienda vinicola a conduzione familiare con sede a Montemarano (Avellino), specializzata in vini tipici dell'Irpinia come Taurasi, Fiano di Avellino e Greco di Tufo.
- Campania (Irpinia) · Italia
- Dal 2004
- 10 prodotti
La storia
Amarano è nata come realtà familiare nella zona di Montemarano, in Alta Irpinia. Fonti pubbliche indicano l'avvio dell'attività nel 2004; la gestione è riconducibile a componenti della famiglia che curano sia la conduzione agricola sia le scelte enologiche. Nel tempo l'azienda ha concentrato la propria produzione sui vitigni tradizionali dell'area, puntando su affinamenti lunghi per i rossi e su vinificazioni sulle fecce per i bianchi.
Filosofia produttiva
La cantina dichiara un forte legame con la tradizione irpina: vinifica principalmente vitigni autoctoni, pratica rese contenute, riduce l'uso di prodotti chimici adottando protocolli di lotta integrata e limita l'impiego di solfiti. In cantina si alternano fermentazioni in acciaio e affinamenti in barrique e botti grandi per valorizzare struttura e longevità dei vini.
Territorio e vigneti
Situata a Montemarano, nel cuore dell'Irpinia, l'azienda lavora vigneti ubicati su colline di origine prevalentemente vulcanica/arenacea con altitudini segnalate intorno ai 500–700 m s.l.m. Il territorio è caratterizzato da escursioni termiche significative e suoli che favoriscono acidità, sapidità e struttura nei vini.
Caratteristiche
- Vitigni
- Aglianico
- Fiano (Fiano di Avellino)
- Greco (Greco di Tufo)
- Falanghina
- Coda di Volpe
- Ettari
- 7.0
Cosa lo distingue
- Fiore all'occhiello: Taurasi 'Principe Lagonessa' prodotto da uve Aglianico
- Produzione focalizzata sui vitigni autoctoni dell'Irpinia
- Conduzione familiare con attenzione a pratiche sostenibili e lotta integrata
- Affinamenti lunghi per i rossi e lavoro sulle fecce per i bianchi
- Vigneti situati ad altitudini elevate per la denominazione