Cantina C.H. Berres

La famiglia Berres è presente a Ürzig da secoli; documenti storici citano la famiglia già nel XVI secolo e la formazione di un'attività legata al commercio di vini e all'ospitalità nel XIX secolo. Nella cronologia aziendale compaiono tappe come l'attività di vendita di Peter Nicolay, la costruzione di cantine importanti nei primi anni del XX secolo e lo sviluppo del patrimonio vigneto legato a diverse grandi cru della Mosella. La proprietà è attualmente gestita come Weingut C. GbR.

La cantina privilegia qualità e lavorazioni manuali: vendemmia e gestione dei vigneti sono svolte prevalentemente a mano, con selezione ripetuta delle uve quando necessario. In cantina l'approccio punta a estrarre il potenziale del vigneto con pressature delicate, lunghi tempi di contatto sulle fecce per aumentare complessità e struttura e filtrazioni limitate solo prima dell'imbottigliamento.

Le vigne si trovano nella Mittelmosel, con parcelle segnalate in siti di prestigio come Ürziger Würzgarten, Ürziger Goldwingert, Wehlener Klosterberg, Erdener Treppchen, Erdener Herrenberg, Kinheimer Hubertuslay e Zeltinger Deutschherrenberg. I terreni sono principalmente su ripidi pendii con suoli a base di scisto, caratteristici della Mosella.

Nel corso della storia la cantina ha ricevuto riconoscimenti ed è citata in pubblicazioni e guide: tra i riferimenti storici figura la qualifica di 'Hoflieferant des Deutschen Kaisers' e alcuni vini della casa sono stati recensiti e valutati da testate come The Wine Advocate, Wine Enthusiast e Wine Spectator.