Produttore
Melini
Melini (Fattorie Melini) è una storica casa vinicola toscana con sede a Gaggiano (Poggibonsi, Siena) nota soprattutto per i suoi vini Chianti Classico; è presente sul mercato anche con una grappa commercializzata con il marchio Melini.
- Poggibonsi · Toscana · Italia
- Dal 1705
- 24 prodotti
La storia
Le Fattorie Melini hanno radici antiche nella produzione vinicola toscana: fonti pubbliche indicano origini documentate dal 1705. Nel corso dei secoli l'azienda ha sviluppato una forte identità legata ai vigneti del Chianti Classico (tra cui il cru La Selvanella) e oggi fa parte della rete di realtà legate al Gruppo Italiano Vini.
Filosofia produttiva
La proposta produttiva è incentrata sulla valorizzazione del territorio e del vigneto come fonte primaria di qualità, con attenzione alla selezione delle uve e all'identità delle singole vigne; la commercializzazione include anche prodotti distillati derivati dalle vinacce.
Territorio
Colli del Chianti Classico; sede aziendale a Gaggiano, Comune di Poggibonsi (Provincia di Siena), Toscana, Italia.
Metodo produttivo
Per la produzione di grappa viene indicata l'utilizzazione di vinacce (grape pomace); ulteriori dettagli tecnici specifici sulla distillazione non sono disponibili dalle fonti ufficiali consultate.
Caratteristiche
- Tipologia
- Produttore
- Città
- Poggibonsi
- Categorie
- grappa
- acquaviti
- vini Chianti Classico
- produttore toscano
- Materie prime
- vinacce (grape pomace)
- Prodotti rappresentativi
- Grappa Acquavite I Sassi Melini 50cl
Cosa lo distingue
- Storica casa vinicola toscana con sede a Gaggiano (Poggibonsi, Siena).
- Origini documentate dal 1705.
- Parte del gruppo di realtà legate al Gruppo Italiano Vini.
- Presenza sul mercato di una grappa commercializzata con il marchio Melini (es. "I Sassi").