3 Bottiglie Merlot Venezia DOC - Tenuta Sant'Anna + 3 OMAGGIO 2023
Tenuta Sant'AnnaMerlot Venezia DOC 75 cl 2023
Informazioni tecniche
- Produttore
- Tenuta Sant'Anna
- Denominazione
- Venezia DOC
- Vitigno
- Merlot
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note erbacee
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
- Invecchiamento
- 6-12 mesi
- Tipo di botte
- Acciaio o legno grande
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi stagionati
- Regione
- Veneto
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Venezia e provincia
- Tipologia
- Vino rosso
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di 3 Bottiglie Merlot Venezia DOC - Tenuta Sant'Anna + 3 OMAGGIO
Altre domande
Altre domande
Un grande classico fra i rossi ormai naturalizzato in quest’area della Venezia Doc, dove nascono prodotti corposi e morbidi senza eguali.
Il terroir caratteristico della pianura veneta è un terreno limo-argilloso moderatamente profondo e alcalino, che poggia su uno strato antichissimo detto “carnato” un paleosuolo. Il clima, data la vicinanza con il mare, è generalmente temperato e umido, ma con la presenza di decise escursioni termiche dovute allo scambio di venti freddi e caldo-umidi.
In cantina si procede con la diraspatura e la soffice pigiatura, segue la vinificazione che avviene in serbatoi di acciaio inox con rimontaggi giornalieri, macerazione sulle bucce di 5-6 giorni, fermentazione malolattica e affinamento in vasche di cemento.
Nel calice sfoggia un bellissimo colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Al calice risaltano subito al naso profumi floreali di rosa, seguiti da aromi fruttati di confettura di fragola. Il gusto è particolarmente equilibrato, di buon corpo con tannini morbidi.
Vino di facile abbinamento, in special modo ai cibi saporiti tipici della tradizione culinaria italiana. Perfetto in abbinamento a salumi e formaggi di media stagionatura, ottimo con i primi piatti conditi con sughi a base di carne.
La cantina
Tenuta Sant'Anna
VenetoItalia
- Vitigni
- Pinot Grigio, Chardonnay, Friulano, Müller Thurgau, Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Specializzazione nelle bollicine: gamma completa di Prosecco.
- Vini che esprimono territori sia del Veneto che del Friuli, con offerte sia bianche che rosse.
- Tracciabilità estesa: sistema di monitoraggio certificato ISO 9001 e gestione dei dati di vigneto.
- Certificazione SQNPI ottenuta per pratiche di produzione integrate rispettose dell'ambiente.
- Parte del gruppo/contesti aziendali più ampi.