Aglianico del Vulture DOC - Bariliott - Paternoster
Aglianico del Vulture DOC - Bariliott - Paternoster
Paternoster

Aglianico del Vulture DOC - Bariliott - Paternoster 2023

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Paternoster
Denominazione Aglianico del Vulture DOC
Vitigno Aglianico
Annata 2023
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione Basilicata
Zona di produzione Vulture
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 2 anni
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 8-10 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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L’Aglianico del Vulture DOC di Bariliott, firmato Paternoster, è un vino che incarna l’essenza vulcanica della Basilicata, espressione autentica del territorio del Vulture. Il vitigno Aglianico, coltivato sui fertili terreni di origine lavica, regala a questo rosso una struttura imponente e un carattere profondamente minerale. Dopo una lunga fermentazione, il vino viene affinato in botti di legno, che ne ammorbidiscono il tannino conferendo una complessità aromatica raffinata. Al calice si presenta con un colore rubino intenso, accompagnato da profumi di frutti rossi maturi, spezie e leggere note affumicate.

Al palato si svela ricco e corposo, con una piacevole persistenza che esalta il carattere deciso e territoriale dell’Aglianico. Perfetto per accompagnare carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, questo vino esprime con vigore l’anima ruvida e affascinante del Vulture.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata