Aglianico Riserva Molise DOC - Contado - Di Majo Norante 2019

L'Aglianico Riserva Molise DOC - Contado - Di Majo Norante rappresenta una delle più alte espressioni dell'Aglianico, un vitigno che trova nelle terre del Molise un terroir ideale per esprimere tutta la sua potenza e complessità. Prodotta dalla storica cantina Di Majo Norante, conosciuta per il suo impegno nella valorizzazione dei vitigni autoctoni e nella produzione di vini di alta qualità, la Riserva "Contado" è frutto di una selezione accurata delle migliori uve Aglianico, coltivate con metodi che rispettano l'ambiente e la biodiversità.

Questo vino si distingue per il suo colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, con riflessi granata che si accentuano con l'invecchiamento. Al naso, il "Contado" offre un bouquet complesso e articolato, con note dominanti di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, arricchite da accenti di spezie, cioccolato e vaniglia, risultato di un attento affinamento in legno che ne esalta la struttura senza sovrastare la ricchezza varietale.

In bocca rivela una struttura potente ma equilibrata, con tannini robusti ma ben levigati e un'acidità che conferisce freschezza e longevità. I sapori di frutta matura si fondono con note balsamiche e un leggero tocco minerale, portando a un finale lungo e persistente, con un retrogusto che richiama le sensazioni olfattive e aggiunge una piacevole complessità.

Questo vino è un eccellente compagno per piatti intensi e strutturati, come carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. La sua ricchezza e profondità lo rendono anche ideale per occasioni speciali o come vino da meditazione, capace di evolversi magnificamente nel bicchiere e di rivelare nuove sfumature con il passare del tempo.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

Molise

Produttore: Di Majo Norante