Albana di Romagna Dolce DOCG - Terre Cevico
Albana di Romagna Dolce DOCG - Terre Cevico
Terre Cevico

Albana di Romagna Dolce DOCG - Terre Cevico

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Formato: 75 cl

-25%
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Informazioni tecniche
Produttore Terre Cevico
Denominazione Albana di Romagna Dolce DOCG
Vitigno Albana
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, miele, albicocca, fiori bianchi
Metodo vinificazione Appassimento parziale, fermentazione controllata
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Romagna
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco dolce
Invecchiamento Alcuni mesi in acciaio o legno
Colore Giallo dorato
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 3-5 anni
Abbinamento Dessert, pasticceria secca, formaggi erborinati

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Questa Albana di Romagna Dolce DOCG firmata Terre Cevico offre un profilo dolce ma non stucchevole: si presenta con riflessi dorati e un bouquet che richiama frutta a polpa gialla matura, fiori di campo e lievi accenni mielati. Il sorso mantiene una piacevole leggerezza grazie a una freschezza equilibrante che ne evita la pesantezza, mentre la trama aromatica resta pulita e ben definita, con una sensazione complessiva di morbidezza controllata. In degustazione mostra corpo e ampiezza senza rinunciare a una buona dinamicità; la dolcezza è ben calibrata dalla mineralità e da una sapidità che prolungano la persistenza. Ideale a fine pasto con pasticceria secca, crostate alla frutta o formaggi erborinati, ma capace di sostenere anche accostamenti meno convenzionali.

Servito fresco, si apprezza per la sua versatilità e per la capacità di accompagnare momenti golosi senza risultare invadente.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata