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Alsace Métiss - Domaine Bott Geyl 2023
Domaine Bott GeylMuscat, Riesling, Pinot Blanc, Chasselas Alsace AOC 75 cl 2023
CHF 19.15−13%(CHF 25.53/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 22.03
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Il prezzo indicato è sempre riferito alla singola bottiglia. Il vantaggio viene applicato automaticamente al Carrello.Informazioni tecniche
- Produttore
- Domaine Bott Geyl
- Denominazione
- Alsace AOC
- Vitigno
- Muscat, Riesling, Pinot Blanc, Chasselas
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fresco, fruttato, note floreali
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio inox
- Invecchiamento
- Qualche mese in acciaio inox
- Colore
- Bianco
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni
- Abbinamento
- Piatti di pesce, formaggi freschi
- Regione
- Alsazia
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Alsazia
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Alsace Métiss - Domaine Bott Geyl
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L'Alsace Métiss del Domaine Bott Geyl è un vino bianco che esprime la ricchezza e la diversità del terroir alsaziano. Questa cuvée rappresenta un blend unico di varietà tradizionali della regione, tra cui Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer e Muscat, coltivate secondo i principi della viticoltura biodinamica. Il Métiss offre un bouquet aromatico intenso con note floreali di fiori bianchi, accenti fruttati di pesca e albicocca, e un delicato sottofondo speziato.
In bocca, il vino si presenta con una buona struttura e una freschezza vibrante, bilanciata da una lieve sapidità che ne esalta la complessità. La persistenza aromatica è lunga, con ritorni di frutta matura e spezie delicate. Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente anche a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi.
La vinificazione avviene con fermentazione spontanea e un affinamento in botti di rovere, che conferisce una leggera rotondità senza sovrastare il carattere varietale. Un vino che incarna l’eleganza e la tradizione dell’Alsazia, perfetto per coloro che vogliono esplorare le sfumature di questa affascinante regione vinicola.
In bocca, il vino si presenta con una buona struttura e una freschezza vibrante, bilanciata da una lieve sapidità che ne esalta la complessità. La persistenza aromatica è lunga, con ritorni di frutta matura e spezie delicate. Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente anche a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi.
La vinificazione avviene con fermentazione spontanea e un affinamento in botti di rovere, che conferisce una leggera rotondità senza sovrastare il carattere varietale. Un vino che incarna l’eleganza e la tradizione dell’Alsazia, perfetto per coloro che vogliono esplorare le sfumature di questa affascinante regione vinicola.
La cantina
Domaine Bott-Geyl
AlsaziaFranciaDal 1775
Azienda vitivinicola familiare di Beblenheim (Alsazia) che produce vini di territorio con approccio biologico e biodinamico, focalizzata su espressione dei singoli cru e su interventi in cantina minimali.
- Vitigni
- Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat, Pinot Noir, Sylvaner, Auxerrois
- Azienda familiare con radici storiche nel vigneto alsaziano.
- Conversione in agricoltura biologica e adozione della biodinamica.
- Possesso e valorizzazione di più Grand Cru e lieux-dits tipici della zona.
- Vinificazioni a intervento minimo per esaltare terroir e millesimo.
- Produzione che include Alsace AOC, Grand Cru, Crémant, Vendanges Tardives e Sélection de Grains Nobles.
La storia
Domaine Bott-Geyl nasce dall’unione di due famiglie vitivinicole locali e porta avanti una tradizione familiare attiva dalla fine del XVIII secolo. La conduzione moderna del domaine è legata a Jean‑Christophe Bott, che ha rilanciato e ampliato l’attività a partire dagli anni ’90; il sito ufficiale indica le radici storiche della famiglia e la presenza attuale del dominio su numerosi cru della zona.
Filosofia produttiva
L’azienda privilegia pratiche rispettose dell’ecosistema: agricoltura biologica e passaggio alla biodinamica sono esplicitamente dichiarati sul sito. In vigna e in cantina si applica un approccio a minima interventistica per restituire nel vino il carattere del terroir e del millesimo.
Territorio e vigneti
Situata a Beblenheim, nel cuore dell’Alsazia, la proprietà coltiva parcelle distribuite su diversi comuni e lavora numerosi Grand Cru oltre a lieux-dits e a un clos storico.
