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CHF 19.32−19%(CHF 25.76/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 23.82
Informazioni tecniche
- Produttore
- Prunotto
- Denominazione
- Nizza DOCG
- Vitigno
- 100% Barbera
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Prugna, violetta, cacao, liquirizia, frutti scuri
- Metodo vinificazione
- Diraspata e pigiata; macerazione 6 giorni a 28°C; fermentazioni complete
- Invecchiamento
- Affinamento 12 mesi in barrique 2°/3° passaggio
- Tipo di botte
- Barrique di secondo e terzo passaggio
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Abbinamento
- Carni, sughi di carne, salumi, formaggi stagionati
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Area del Nizza; vigneto Bansella (Nizza Monferrato)
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Bansella Nizza DOCG - Prunotto
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Sommelier AIBansella Nizza DOCG - Prunotto
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Bansella Nizza DOCG di Prunotto è un vino rosso che interpreta con sobrietà la denominazione. Al calice mostra un equilibrio tra struttura e freschezza, con profumi orientati verso frutti rossi maturi, leggere note speziate e richiami terrosi. Il corpo è sostenuto da tannini presenti ma ben integrati, mentre l'acidità contribuisce a dare slancio e persistenza al sorso. La bottiglia esprime uno stile sobrio e misurato, adatto agli appassionati che cercano coerenza ed eleganza. È un vino che invita all'attenzione, più incline alla concretezza che agli eccessi olfattivi.
Si presta ad accompagnare piatti di carattere come carni rosse, brasati e formaggi stagionati; è suggeribile un breve passaggio in decanter per chi preferisce aprirne i profili aromatici. Servire a temperatura moderata, in calici ampi che favoriscano l'espressione olfattiva. Adatto a chi cerca un rosso strutturato e curato nella presentazione, rimane comunque una proposta che va valutata direttamente in bottiglia per coglierne le sfumature personali. Si presta a essere inserito in una carta dei vini per ristorazione o in una selezione domestica per occasioni conviviali.
Si presta ad accompagnare piatti di carattere come carni rosse, brasati e formaggi stagionati; è suggeribile un breve passaggio in decanter per chi preferisce aprirne i profili aromatici. Servire a temperatura moderata, in calici ampi che favoriscano l'espressione olfattiva. Adatto a chi cerca un rosso strutturato e curato nella presentazione, rimane comunque una proposta che va valutata direttamente in bottiglia per coglierne le sfumature personali. Si presta a essere inserito in una carta dei vini per ristorazione o in una selezione domestica per occasioni conviviali.
La cantina
Prunotto
Piemonte (Langhe e Monferrato)ItaliaDal 1904
Cantina storica piemontese con sede ad Alba che lavora i terroir delle Langhe e del Monferrato producendo vini come Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Arneis e Moscato; nota per l'attenzione ai crus e alle vinificazioni di vigneti singoli.
- Vitigni
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce
- Vigneti distribuiti nelle Langhe, Roero e Monferrato con cru storici come Bussia e Bric Turot.
- Parte del gruppo e gestita sotto il progetto Marchesi Antinori (coinvolgimento e gestione a partire dagli anni '90).
- Circa 65 ettari di vigneti di proprietà/gestiti secondo il sito ufficiale.
- Produzione che include Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti e sperimentazioni come Albarossa.
- Attività di visite guidate, degustazioni e vendita diretta (bottega) presso la Cantina di Bussia.
La storia
Prunotto nasce dall'esperienza della cooperativa 'Ai Vini delle Langhe' (costituita nel 1904) e prende il nome da Alfredo Prunotto che ne assunse la guida. Nel secondo dopoguerra la conduzione passò a figure tecniche come Beppe Colla che negli anni Sessanta avviò la pratica della vinificazione separata dei cru (ad esempio Bussia e Pian Romualdo). A partire dalla fine degli anni Ottanta si è sviluppata una collaborazione commerciale e successiva integrazione con la famiglia Marchesi Antinori; dagli anni Novanta Albiera Antinori ha contribuito a indirizzare la strategia aziendale verso l'acquisto e la valorizzazione di vigneti di pregio e lo sviluppo varietale.
Filosofia produttiva
L'approccio produttivo coniuga rispetto della tradizione locale e apertura all'innovazione: cura puntuale dei vigneti, valorizzazione dei singoli cru e sperimentazione varietale (anche con varietà non autoctone o incroci quali Albarossa), per esprimere il carattere territoriale in etichette specifiche.
Territorio e vigneti
La cantina è attiva nel territorio delle Langhe e del Monferrato (Piemonte), con vigneti e cru distribuiti tra aree di Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba e Monferrato. Tra i siti storici vi sono Bussia (con la Vigna Colonnello), Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma e altre parcelle in Langhe, Roero e Monferrato.
Premi e riconoscimenti
I singoli vini di Prunotto hanno ricevuto riconoscimenti in concorsi e classifiche internazionali; esistono risultati di medaglie per alcune etichette in competizioni come l'International Wine Competition / Rodeo Uncorked!.
