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CHF 21.45−11%(CHF 28.60/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 24.22
Informazioni tecniche
- Produttore
- Prunotto
- Denominazione
- Langhe DOC Rosato
- Vitigno
- 100% Nebbiolo
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Rosa, lampone, frutti rossi, note floreali
- Metodo vinificazione
- Diraspata, pigiata, macerazione ~8 h, fermentazione 18°C
- Invecchiamento
- Riposo in serbatoi acciaio inox per alcuni mesi
- Tipo di botte
- Serbatoi in acciaio inox
- Colore
- Rosa tenue con sfumature aranciate
- Temperatura di servizio
- 10 °C
- Abbinamento
- Antipasti e piatti di pesce
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Langhe; terreni argillosi e sabbiosi
- Tipologia
- Vino Rosato
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Granadiè Langhe DOC Vino Rosato - Prunotto
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Sommelier AIGranadiè Langhe DOC Vino Rosato - Prunotto
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Il Granadiè Langhe DOC di Prunotto è un vino rosato dallo stile equilibrato e sobrio, appartenente alla famiglia dei vini delle Langhe. Al calice mostra un colore rosa tenue con riflessi salmone e profumi che richiamano fragole fresche, piccoli frutti rossi e note floreali delicate. L'intensità olfattiva è moderata e propone una trama aromatica pulita, senza eccessi, che invita alla beva quotidiana.
In bocca si presenta snello e scorrevole, con acidità viva e tannini avvertibili ma morbidi, che contribuiscono a una sensazione di freschezza e persistenza piacevole. È adatto ad accompagnare piatti leggeri come insalate composte, antipasti a base di salumi delicati, piatti di pesce al forno o alla griglia e primi non troppo strutturati. Va servito fresco, intorno ai 10-12 °C, e può essere gustato durante la stagione calda o come vino versatile per cene informali. La beva è immediata ma non banale, adatta a chi cerca un rosato dalla personalità misurata.
In bocca si presenta snello e scorrevole, con acidità viva e tannini avvertibili ma morbidi, che contribuiscono a una sensazione di freschezza e persistenza piacevole. È adatto ad accompagnare piatti leggeri come insalate composte, antipasti a base di salumi delicati, piatti di pesce al forno o alla griglia e primi non troppo strutturati. Va servito fresco, intorno ai 10-12 °C, e può essere gustato durante la stagione calda o come vino versatile per cene informali. La beva è immediata ma non banale, adatta a chi cerca un rosato dalla personalità misurata.
La cantina
Prunotto
Piemonte (Langhe e Monferrato)ItaliaDal 1904
Cantina storica piemontese con sede ad Alba che lavora i terroir delle Langhe e del Monferrato producendo vini come Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Arneis e Moscato; nota per l'attenzione ai crus e alle vinificazioni di vigneti singoli.
- Vitigni
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce
- Vigneti distribuiti nelle Langhe, Roero e Monferrato con cru storici come Bussia e Bric Turot.
- Parte del gruppo e gestita sotto il progetto Marchesi Antinori (coinvolgimento e gestione a partire dagli anni '90).
- Circa 65 ettari di vigneti di proprietà/gestiti secondo il sito ufficiale.
- Produzione che include Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti e sperimentazioni come Albarossa.
- Attività di visite guidate, degustazioni e vendita diretta (bottega) presso la Cantina di Bussia.
La storia
Prunotto nasce dall'esperienza della cooperativa 'Ai Vini delle Langhe' (costituita nel 1904) e prende il nome da Alfredo Prunotto che ne assunse la guida. Nel secondo dopoguerra la conduzione passò a figure tecniche come Beppe Colla che negli anni Sessanta avviò la pratica della vinificazione separata dei cru (ad esempio Bussia e Pian Romualdo). A partire dalla fine degli anni Ottanta si è sviluppata una collaborazione commerciale e successiva integrazione con la famiglia Marchesi Antinori; dagli anni Novanta Albiera Antinori ha contribuito a indirizzare la strategia aziendale verso l'acquisto e la valorizzazione di vigneti di pregio e lo sviluppo varietale.
Filosofia produttiva
L'approccio produttivo coniuga rispetto della tradizione locale e apertura all'innovazione: cura puntuale dei vigneti, valorizzazione dei singoli cru e sperimentazione varietale (anche con varietà non autoctone o incroci quali Albarossa), per esprimere il carattere territoriale in etichette specifiche.
Territorio e vigneti
La cantina è attiva nel territorio delle Langhe e del Monferrato (Piemonte), con vigneti e cru distribuiti tra aree di Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba e Monferrato. Tra i siti storici vi sono Bussia (con la Vigna Colonnello), Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma e altre parcelle in Langhe, Roero e Monferrato.
Premi e riconoscimenti
I singoli vini di Prunotto hanno ricevuto riconoscimenti in concorsi e classifiche internazionali; esistono risultati di medaglie per alcune etichette in competizioni come l'International Wine Competition / Rodeo Uncorked!.
