Bianco di Custoza DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena 2024

Il Bianco di Custoza DOC Classico Torre del Falasco, prodotto dalla Cantina di Valpantena, nasce in una zona vocata della provincia di Verona, sulle dolci colline della Valpantena. Questa denominazione tradizionale si caratterizza per un blend di vitigni autoctoni, spesso includendo garganega, trebbiano toscano, e bianco di Custoza, che conferiscono al vino freschezza e aromaticità tipiche del territorio.



Il metodo di vinificazione privilegia la raccolta a maturazione equilibrata, seguita da una fermentazione a temperature controllate per preservare l’insieme di profumi e sapori. L’affinamento avviene generalmente in acciaio inox, garantendo così una nota fragrante, leggera e sapida. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, accompagnato da profumi di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e leggere note agrumate.



Al palato risulta fresco e armonico, ideale per accompagnare piatti a base di pesce, antipasti e primi delicati della cucina mediterranea. Un vino che racconta con eleganza il carattere genuino della Valpantena.