Bianco IGT "Il Patto" - Cantine del Notaio
Bianco IGT "Il Patto" - Cantine del Notaio

Bianco IGT "Il Patto" - Cantine del Notaio 2021

Cantine del Notaio
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Aglianico (vinificato in bianco), Malvasia, Moscato, Chardonnay · Basilicata IGT 'Il Patto' (Bianco) · 75 cl · 2021

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Informazioni tecniche
Produttore Cantine del Notaio
Denominazione Basilicata IGT 'Il Patto' (Bianco)
Vitigno Aglianico (vinificato in bianco), Malvasia, Moscato, Chardonnay
Annata 2021
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Mandorla; frutta esotica (ananas, mango, papaya); fresco
Metodo vinificazione Aglianico vinificato in bianco
Zuccheri residui Secco
Regione Basilicata
Zona di produzione Rionero in Vulture (zona del Vulture)
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco secco IGT
Colore Giallo paglierino cristallino
Temperatura di servizio Circa 12°C
Abbinamento Piatti di pesce; crudité di mare; crostacei; pesci d'acqua dolce

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Il Bianco IGT "Il Patto" di Cantine del Notaio è un vino bianco di impostazione moderna, caratterizzato da un profilo aromatico sobrio e riconoscibile. Si presenta con un colore che tende al giallo paglierino, accompagnato da aromi delicati di frutta a polpa bianca, leggere note floreali e un accenno di erbe aromatiche; al palato mostra freschezza equilibrata, una struttura gradevole e un finale pulito. La progressione gustativa privilegia la bevibilità senza eccessi, risultando armonica e di facile abbinamento.

È ideale per chi cerca un bianco versatile da consumare giovane: consigliato come aperitivo, si abbina con piatti di pesce leggeri, verdure grigliate e formaggi freschi. Servire a temperatura fresca ma non ghiacciata, intorno ai 8–10 °C, per apprezzarne le sfumature. Conservare in luogo fresco e lontano dalla luce; una breve decantazione può aiutare a liberare gli aromi se si preferisce. Adatto a momenti informali e a pasti quotidiani, senza pretese enologiche specifiche.
La cantina

Cantine del Notaio – Cantina in Basilicata (Vulture)

Scopri la storia e i vini della cantina Cantine del Notaio.

Cantine del Notaio è un'azienda vitivinicola fondata nel 1998 a Rionero in Vulture (PZ) da Gerardo Giuratrabocchetti; è specializzata nella valorizzazione dell'Aglianico del Vulture.
Regione: Basilicata (Vulture)
Paese: Italia
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Storia della cantina
La passione per la viticoltura è presente nella famiglia Giuratrabocchetti da più generazioni. Nel 1998 Gerardo Giuratrabocchetti, insieme alla moglie Marcella, ha avviato ufficialmente Cantine del Notaio per valorizzare le vigne di famiglia e l'Aglianico del Vulture.
Filosofia produttiva
Valorizzare l'Aglianico del Vulture unendo tradizione e innovazione: pratiche viticole rispettose della natura, ricerca enologica (anche con il Prof. Luigi Moio) e affinamento in grotte tufacee e botti/barrique di rovere francese.
Territorio e vigneti
Sede a Rionero in Vulture (Monte Vulture), Basilicata. Circa 52 ettari distribuiti nelle contrade tipiche del Vulture (Rionero, Barile, Ripacandida, Maschito, Ginestra); suoli vulcanici con strati tufacei; vigne anche centenarie.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata